
IL GREPPO
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Prodotti, i vini dell'azienda Il Greppo
Vini
L’azienda vitivinicola Il Greppo situata nella zona del vino Nobile di Montepulciano SIENA TOSCANA ITALIA; è un’azienda giovane ben determinata a valorizzare le peculiarità di questa zona grazie a l’utilizzo di cloni selezionati impiantati nei terreni di Greppo, particolarmente vocati alla coltivazione della vite, come anche descritto in certi documenti storici.
Questi terreni infatti, di origine pliocenica, costituiti da argille ricche di potassio, da sabbie gialle (tufo), da brecce e puddinghe frammiste a conchiglie giganti, permettono di ottenere uve di qualità e quindi "Vino Nobile" che "d’ogni vino è Re" a detta del poeta Francesco Redi.
Anche il clima caratterizzato da estati siccitose, rinfrescato da brezze collinari periodiche,con autunno prolungato consente talvolta anche il marciume nobile che darà un vino che è tutta una poesia.
A ottenere un vino superiore si inizia nella vigna con i trattamenti ecocompatibili, nidi di trappola a feromoni, diradamento dei grappoli, poi si continua in cantina con attrezzatura moderna e innovativa come i tenk a brevetto "Ganimede", delestage e tradizionali tini in legno, tutti con controllo elettronico di temperatura. Infine si completa l’invecchiamento in botti e barriques di rovere francese, rovere di Slavonia e rovere misto europeo in modo da ottenere un vino forte, speziato ma rotondo, delicato, fruttato, piacevole ma soprattutto inconfondibile.
L’azienda produce diverse tipologie:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva


Vino Nobile di Montepulciano DOCG


Rosso di Montepulciano DOC


Chianti DOCG

Un vino adatto per l’intero pasto. Si sposa con molti piatti della cucina italiana, dagli anti-pasti ai salumi, ai formaggi, ai primi piatti, alle carni rosse e bianche.

Il Greppino Rosso IGT


Vermentino Toscana Bianco IGT


Vino Passito


Vin Santo del Chianti D.O.C.


Grappa di Vinacce di VIno Nobile

